<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/2.9" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Ällsehåäff</title>
	<link>http://www.carcol.se/mat</link>
	<description>lchf-mat</description>
	<lastBuildDate>Sun, 05 Sep 2010 14:04:51 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Rabarberpaj &#8211; ungefär LCHF</title>
		<description><![CDATA[Jag har rabarber i trädgården. På rabarber gör man paj. Är man LCHF:are så hamnar man i ett dilemma. Minst sagt. Det blev helt enkelt till att improvisera ihop något som möjligtvis kunde liknas vid en rabarberpaj men som inte flödade över av kolhydrater. Nu ska det sägas att denna paj är inte strikt LCHF. [...]]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=93</link>
			</item>
	<item>
		<title>Korvgratäng</title>
		<description><![CDATA[Korv är bra LCHF-mat. I alla fall om den innehåller mycket kött, då brukar i regel kolhydratinnehållet hålla sig under 5%, och det tycker jag är helt godkänt. Det här är en enkel och relativt snabb korvgratäng. Vi äter den ensam som den är, kanske möjligen någon kall krispig grönsak vid sidan om som tex [...]]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=89</link>
			</item>
	<item>
		<title>Viktrapport</title>
		<description><![CDATA[Om det är någon som är intresserad&#8230;..
Jag har på två veckor gått ner 1,8 kilo. Bara 15 kvar&#8230;..
]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=75</link>
			</item>
	<item>
		<title>Hamburgare utan bröd &#8211; så här gör jag</title>
		<description><![CDATA[
Jag tar ett ark bakplåtspapper&#8230;

..och delar det på mitten, lägger undan en halva och förtsätter med en&#8230;

..som jag viker på mitten en gång&#8230;

..och sedan viker upp en liten bit, ca en tredjedel av pappret (för att resultatet ska bli som en kvadrat ungefär)&#8230;

..viker sedan ner ena hörnet längs diagonalen (över den uppvikta tredjedelen)&#8230;

..och nyper till [...]]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=65</link>
			</item>
	<item>
		<title>Dagens mat</title>
		<description><![CDATA[
Frukost: Ägg, bacon och champinjoner

Lunch: Chorizo med coleslaw

Middag: Ostfyllda lövbiffar, trattkantarellsås och grönsallad.
]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=53</link>
			</item>
	<item>
		<title>Ostfyllda lövbiffar med salami</title>
		<description><![CDATA[Ett kött som är snabbt tillagat är lövbiff. För att piffa till dem lite kan man fylla dem med ost och salami.
Lövbiff
Ost
salami
salt
peppar
Smör

Lägg ett par skivor ost och salami på en lövbiffsskiva&#8230;

Vik ihop och salta och peppra&#8230;.

Stek i smör på hög värme. När osten sipprar fram är det lagom stekt. Då vänder man på dem och [...]]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=49</link>
			</item>
	<item>
		<title>Trattkantarellsås</title>
		<description><![CDATA[Enkel, enklare, enklast.
3 dl Vispgrädde
1 msk kantarellfond
ett par handfulla torkade trattkantareller
ett par-sju drag med pepparkvarnen

Blanda ihop allt och koka på80% av plattvärmen tills det tjocknat. Klart!
]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=42</link>
			</item>
	<item>
		<title>Coleslaw</title>
		<description><![CDATA[Ett användbart tillbehör till det mesta. 

Vitkål, rödlök, majonnäs, creme fraiche, salt, peppar och chili-grillkrydda utgör ingredienserna i min coleslaw.

Jag strimlar vitkålen (ca 1/3 huvud) genom att skära den i tunna skivor.

En halv rödlök skivas lövtunnt och läggs i skålen med 2 dl majonnäs och 2 dl creme fraiche, samt kryddorna. Rör om!

Och där har [...]]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=33</link>
			</item>
	<item>
		<title>Rosmarin/vitlöksmarinad</title>
		<description><![CDATA[En trevlig marinad att använda till framförallt fläskkött, men gissningsvis passar den bra till kyckling också.
Matolja
Balsamvinäger (kan inte säga nån mängd. Beror på kvaliteten på vinägern. Lagom typ   )
Pressad vitlök
Färsk rosmarin (går bra med torkad också)
Salt
Peppar
Blanda ihop till önskad styrka. 


Jag brukar marinera kött i en ziploc-påse som jag suger ut luften ur. [...]]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=30</link>
			</item>
	<item>
		<title>Parmesanröra</title>
		<description><![CDATA[En god röra till grillat eller stekt kött.

Börja med att riva parmesanost. Ta färsk parmesan, inte sån där färdigriven (smulad) styggelse i påse eller burk.

Ta ungefär så här mycket riven parmesan&#8230;.

&#8230;till en burk Creme Fraiche. Lite salt och peppar på det och rör om.
Färdigt!
]]></description>
		<link>http://www.carcol.se/mat/?p=18</link>
			</item>
</channel>
</rss>
